Diätetik nach TCM
In der TCM gibt es eine Ernährungslehre nach den fünf Elementen (Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser). Die fünf Elemente stellen dabei die Verbindung mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen, Organen und deren Funktionen dar. Die Ernährungsempfehlung wird dem individuellen Konstitutionstyp und der jeweiligen Beschwerde angepasst. Die Diätetik nach TCM basiert auch auf dem Prinzip von Yin und Yang. Es soll immer eine Balance vorhanden sein. Die Zubereitungsart beeinflusst dabei die thermischen Eigenschaften der Speisen. Die Ernährung wird aber auch den Jahreszeiten angepasst. Im Winter werden mehr warme Speisen und im Sommer eher kühlende Speisen empfohlen.